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レコールバンタンは「フードデザイナー」の育成を目指しています。
実習中心の実践的な授業カリキュラムと現場で活躍中の現役講師陣による講義を通して、即戦力として活躍できる「食」のプロを育成する専門スクールです。 |
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働きながら、ダブルスクールで本格的に食を学ぶ
プロの設備でプロから教わる本格的な実習授業を通して、「転職したい」から
「趣味を極めたい」まで様々なニーズに対応する食の実学スクールです。 |
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コースから探す |
フードデザインラボ フードデザイン総合科（2年制）/パティシエ総合科（2年制）/パティスリー専攻科（1年制）/ダイニング専攻科（1年制）/ベーカリー専攻科 カフェデザインラボ カフェ総合科（2年制）/カフェ専攻科（1年制）/カフェインテリアデザイン専攻科（1年制）/レストランプロデュース専攻科（1年制） ライフデザインラボ フードコーディネーター専攻科（1年制） |
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カフェ ＜カフェ専攻科＞ カフェオーナー1年専攻/カフェオーナーコース/ベーカリーカフェオーナーコース 製菓 ＜パティシエ専攻科＞ パティシエエキスパート1年専攻/パティシエエキスパートコース/ショコラティエコース 製パン ＜ブランジェ専攻科＞ ブランジェエキスパート1年専攻/ブランジェエキスパートコース ドリンク ＜ドリンク専攻科＞ バリスタコース/フレアーバーテンダーコース フードビジネス ＜フードビジネス専攻科＞ フードコーディネーターコース/独立開業コース |
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目指す職業（一例） |
製菓 パティシエ/パティスリーオーナー/スイーツプランナー/ショコラティエ/スイーツアドバイザー/ケーキアーティスト/カフェ カフェプロデューサー/カフェオーナー/バリスタ/カフェスタッフ/調理 料理人/創作料理人/製パン ブーランジェ/ベーカリーオーナー/ベーカリーカフェオーナー/フードビジネス フードコーディネーター/フードスタイリスト など |
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代官山校舎[レーヴ]
東京都目黒区上目黒1-3-3 |
中目黒校舎[ボヌール]
東京都目黒区東山1-4-1 |
心斎橋校舎[エスプリ]
大阪市中央区西心斎橋2-9-38 |
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[シュルプリーズ]
