「食」のデザインスクール　レコールバンタン

パリ屈指の高級ホテル「ホテル・リッツ」。
その格式高いホテル内に併設されているのが、「リッツエスコフィエ」です。
実習室は、ホテルの厨房の真正面。世界中のセレブの舌と心を満たす、本物の味と技を目の当たりにしながら、学ぶことができます。

新しいアイデアを形にするには、基本が大切！　基本をものにしたうえで、いろんなものに興味を持ち“イメージする力”をつけることが大切です。
誰でも失敗はします。でもそこから学び、臨機応変にどんなときもアイデアを出して解決する力を付けることが大切なんです。