「食」のデザインスクール レコールバンタン
調理技術・メニュープランニング・空間演出・スタイリングなど、トータルに学びます。
バンタンで、今までの人生の中でいちばん楽しい時間を過ごしています。 クラスの仲間は本当に最高。価値観や目指すものが似ているので、分かり合えます。僕のクラスは総合科なので、調理も、製菓も、パンも、ドリンクもすべて作れるのが魅力。
まったく0からのスタートだったので、はじめは不安でいっぱいでした。でも、ひとつひとつのメニューを深く学べる実践的な授業では、基礎から 応用までをしっかり吸収できました。放課後はカフェ巡りをしたり、マンツーマンでの就職サポートを受けたり、本当に濃い1年間を過ごしました。
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