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パティシエコース

  • パティシエコースについて
  • パティシエコースのプロ講師
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  • 卒業生の声

「商品レベルの高精度な技術」今のセンスをもったパティシエを育成します。

授業は実習中心。現場ですぐに役立つ技術を習得します。

実習比率
制作アイテム数
実習アイテム例

「個人技術カルテ」に基づいて、年に4回、「スキルをチェック」

個人技術カルテ / 技術習得診断書 / スキルチェック / テクニカルサポート

自分のスタイルに合わせて選ぶ5つのコース

  • 毎日通ってしっかり技術を学ぶ
  • 週に3回、バランスよく学ぶ
  • ライフスタイルを変えずに学ぶ
カリキュラムやコースの詳細、個人カルテ詳しい情報はパンフレットで確認しよう!
無料でお届け!パンフレット請求

学生からのメッセージ プロになるためにがんばっています。

ケーキの全国大会で3位入賞卒業後は海外に就職します
浅野 実穂

バンタンに入学しようと思ったキッカケは、スイーツとデザインを掛け合わせて学べると思ったからです。実際にケーキの全国大会で3位に入賞したり、自分の技術とデザイン性がどんどん成長していくのが実感できました。また、海外でパティシエデビューするのが夢だったので、バンタンの「世界を舞台にデビューする」というコンセプトは私にピッタリでした!在学中からパリのパティスリーでインターンが出来たり海外でのパティシエ求人があって、言葉の壁はあるけど、卒業後は海外で就職する事を決めました! バンタン生活の2年間ですごく将来の夢に近づけたのが嬉しいです。

すぐに活かせる技術を学べるバイト先でもアイデアが商品化
谷田 茜

バンタンでは世界大会で受賞歴を持つシェフたちの作業を間近で見ることができて、キレイな作品はキレイな作業から生まれるんだ、ということ実感しました。実習では、そういったキレイな作品を作るための作業性やテクニックを実践的にお店ですぐ使えるように教えてもらえます。お店で自分が技術を発揮できるイメージをしっかり持つことができました。アルバイト先の中目黒のカフェでも、私の考えたスイーツのアイデアがそのまま商品化されることがたびたびあり、すごくやりがいを感じます!

パティシエコースで目指せる職業
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