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「食」のお仕事ファイル-カフェ・オーナー
そのお店ならではのこだわりや、オリジナリティが重視されるカフェ。オープンカフェにベーカリーカフェ、雑貨カフェなど、そのテイストもさまざまです。料理にスイーツ、コーヒーに紅茶など、あらゆるジャンルに精通し、独創的な空間を作り上げることがカフェオーナーになるための鍵となります。
- カフェスタッフ
- シェフパティシエ
- カフェバースタッフ
- フードプロデューサー
- メニュー開発
- プランナー
- 店舗コンサルタント
- キッチンスタッフ
- 店舗プロデューサー
- ケータリング
- カフェオーナー
- バーテンダー
- カフェラウンジ
- フードアドバイザー など
※職種/勤務先は一例です。
※各「学部・コース」は東京校/大阪校によって開講状況が異なります。
※各「学部・コース」は東京校/大阪校によって開講状況が異なります。
