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「食」のお仕事ファイル-ホテル・スタッフ
ホテルスタッフは有名なホテルになるほど、担当する仕事が細かく分かれ、それぞれのスペシャリストになることが求められます。ホテル内のカフェやレストランのオーダーに応えるのはもちろん、有名ホテルのシェフ、パティシエは、ホテル以外の仕事を数多くこなすこともあります。
- シェフ
- パティシエ（ウエディングケーキ製造）
- ブランジェ など
※職種/勤務先は一例です。
※各「学部・コース」は東京校/大阪校によって開講状況が異なります。
※各「学部・コース」は東京校/大阪校によって開講状況が異なります。
